มะม่วงเขียวใหญ่ (เสียบยอด) 1 ปีติดผล สูงราว 50-60 เซน

มะม่วงพันธุ์นี้เป็นมะม่วงเฉพาะถิ่นจากอำเภอปักธงชัย จังหวัดนครราชสีมา เกิดจากการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างมะม่วงมันขุนศรีกับมะม่วงน้ำดอกไม้มัน ทำให้ได้จุดเด่นที่รวมเอาข้อดีของทั้งสองสายพันธุ์ไว้ด้วยกัน คือมีผลขนาดใหญ่คล้ายมะม่วงน้ำดอกไม้มัน แต่มีเมล็ดลีบบาง ทำให้ได้เนื้อที่หนาเต็มคำ เป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนชอบมะม่วงเนื้อเยอะๆ

ความพิเศษของมะม่วงเขียวใหญ่คือสามารถรับประทานได้ทั้งผลดิบและผลสุก หากรับประทานตอนดิบหรือห่าม เนื้อจะมีความกรอบ รสชาติหวานมัน ซึ่งเป็นที่นิยมสำหรับคนที่ชอบมะม่วงมัน ส่วนเมื่อผลสุกเต็มที่ เนื้อจะมีสีเหลืองสวยงาม และให้รสชาติที่คล้ายคลึงกับมะม่วงน้ำดอกไม้มัน ทำให้ได้อรรถรสที่แตกต่างกันไปในแต่ละช่วงการสุกของผล

เพื่อให้มะม่วงเขียวใหญ่ติดผลได้ดีและต้นไม่สูงเกินไป มีเทคนิคที่แนะนำคือการปลูกให้ต้นเอียงนาบไปกับพื้นดิน หรือใช้วิธีโน้มกิ่งและยอดลงมา โดยอาจใช้เชือกผูกถ่วงด้วยก้อนหินหรือของหนัก วิธีนี้จะช่วยกระตุ้นให้ต้นออกดอกออกผลได้ดีขึ้น และยังช่วยให้การดูแลเก็บเกี่ยวผลผลิตทำได้ง่ายขึ้นด้วย