ผักสาบ หรือที่รู้จักกันในชื่อผักอีนูน เป็นผักพื้นบ้านที่หลายคนอาจไม่คุ้นเคยนัก แต่กลับเป็นที่ต้องการในกลุ่มคนที่ชื่นชอบผักพื้นบ้านหายาก ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ออกหวานอมขมเล็กน้อย และสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นลวกจิ้มน้ำพริก หรือใส่ในแกงต่างๆ การปลูกผักชนิดนี้จึงเป็นการเพิ่มความหลากหลายให้กับสวนครัวที่บ้านได้เป็นอย่างดี
ตามตำรับยาไทย ผักอีนูนมีสรรพคุณหลากหลายส่วนที่นำมาใช้ประโยชน์ได้ เช่น ต้นอ่อนหรือยอดอ่อนที่เชื่อว่าช่วยแก้ท้องเสียได้ ส่วนรากก็มีการนำมาใช้บำรุงโลหิต โดยเฉพาะในสตรีหลังคลอด หรือใช้แก้ไข้บางชนิด นอกจากนี้ยังมีการนำส่วนต่างๆ ของผักอีนูนไปผสมกับสมุนไพรอื่นเพื่อปรับสมดุลร่างกาย ช่วยย่อยอาหาร หรือแก้ปัสสาวะเป็นหนองได้อีกด้วย ซึ่งแสดงให้เห็นถึงคุณค่าที่สืบทอดกันมาในภูมิปัญญาพื้นบ้านของเรา
สำหรับใครที่สนใจอยากลองปลูกผักอีนูนไว้ที่บ้าน ชุดเหง้าผักอีนูนชุดทดลอง 5 เหง้านี้เป็นจุดเริ่มต้นที่ดี ผักชนิดนี้ขึ้นชื่อเรื่องความปลูกง่ายและดูแลง่าย ไม่ต้องใช้การดูแลที่ซับซ้อนมากนัก เหมาะสำหรับมือใหม่หัดปลูก หรือผู้ที่ไม่มีเวลาดูแลสวนมากนัก แต่ก็อยากมีผักพื้นบ้านหายากไว้เก็บกินเองที่บ้าน การเลือกตำแหน่งปลูกที่เหมาะสมและให้น้ำอย่างสม่ำเสมอจะช่วยให้ผักอีนูนเจริญเติบโตได้ดี
ชุดทดลองนี้ประกอบด้วยเหง้าผักอีนูนจำนวน 5 เหง้า
ผักอีนูนมีรสหวานออกขมนิดๆ ช่วยเจริญอาหาร
ผักอีนูนจัดเป็นผักที่ปลูกง่ายและดูแลง่าย
สามารถใช้ได้ทั้งต้นอ่อน ยอดอ่อน เครือ และราก ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์การใช้งานตามภูมิปัญญาไทย
เราคัดสินค้าจากข้อมูลยอดขายและคะแนนรีวิวจริงของผู้ซื้อบนแพลตฟอร์มร้านค้า แล้วเรียบเรียงข้อมูลให้อ่านง่ายและครบถ้วน ราคาและสต็อกอัปเดตอัตโนมัติจากร้านค้า
หมายเหตุ: คะแนน ★ 4.68 และยอดขาย 23 เป็นข้อมูลรีวิวจากผู้ซื้อบนแพลตฟอร์มร้านค้า ไม่ใช่บทวิจารณ์ของ TaladHouse