ชั้นหวายธรรมชาติ Banneton Sourdough Basket Oval ตะกร้าหวายพร้อมผ้ารอง สำหรับใส่แป้งโดว์ ขนมปัง

ตะกร้าหวาย Banneton มีคุณสมบัติที่ช่วยให้การพักแป้งเป็นไปอย่างสมบูรณ์แบบ ด้วยโครงสร้างของหวายที่ระบายอากาศได้ดี จึงช่วยดูดซับความชื้นส่วนเกินจากแป้งโดว์ ทำให้แป้งไม่แฉะและคงรูปได้ดี ไม่ยุบตัวง่าย นอกจากนี้ ลวดลายเกลียวธรรมชาติที่เกิดจากการสานหวายยังช่วยสร้างลวดลายสวยงามบนผิวขนมปัง ทำให้ขนมปังที่อบออกมาดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น ผิวสัมผัสของตะกร้ายังถูกออกแบบมาให้ลื่น จึงช่วยป้องกันแป้งติดตะกร้า ทำให้การนำแป้งออกจากตะกร้าเป็นเรื่องง่าย และยังทำความสะอาดได้สะดวก เหมาะสำหรับทั้งมือใหม่ที่เพิ่งเริ่มต้นทำขนมปังและมืออาชีพที่ต้องการความสมบูรณ์แบบ

เนื่องจากผลิตภัณฑ์ทำจากหวายธรรมชาติที่นำเข้าจากอินโดนีเซีย ในช่วงแรกของการใช้งานอาจมีกลิ่นเปรี้ยวอ่อนๆ ของหวาย ซึ่งเป็นเรื่องปกติและจะค่อยๆ จางหายไปเองเมื่อใช้งานไปสักระยะ การดูแลรักษาตะกร้าหวายหลังการใช้งานก็สำคัญ ควรปล่อยให้แห้งสนิทก่อนเก็บ เพื่อป้องกันการเกิดเชื้อราและยืดอายุการใช้งานของตะกร้าให้ยาวนานขึ้น ตะกร้ามีให้เลือกหลายขนาด ได้แก่ 17x12 ซม., 21x14 ซม. และ 25x15 ซม. ซึ่งสามารถเลือกได้ตามปริมาณแป้งที่ต้องการพักและขนาดของขนมปังที่ต้องการทำ